/image%2F0348598%2F201301%2Fob_5a47fb556add60c40843f5eb2a6a4206_bandeau-mosaique-cr.jpg "En espérant qu'il te plaira...")
Top articles
-
Flan à la banane
Document sans nom Merveilleuses propriétés de la banane qui se gélifie lorsque, après l’avoir fait chauffer, on la place au frigo. Du coup, plus besoin d’œufs ! Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 banane 50 mL de lait ou de lait végétal ¼...
-
Salade de fruits à l'aneth
Document sans nom L’aneth, cela ne sert pas seulement en tant que condiment pour le poisson et la cuisine de l’Est, cela peut aussi agrémenter les salades de fruit. Voici donc une recette de salade de fruits que j’ai inventée. Document sans nom Ingrédients...
-
Poulet, céléri et pommes de terre
Document sans nom Un plat à la fois simple, bon et consistant pour cet hiver finissant. C’est une recette qui peut aussi être réadaptée pour faire un gratin par exemple voire même une soupe... Document sans nom Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets...
-
Gajar Halva
Document sans nom Le Gajar Halva est un dessert indien à base de carottes et de lait. Sur la photo, je vous montre une version « nature » du Gajar Halva ; mais sachez que l’on y ajoute la plupart du temps des pistaches, des noix de cajou ou encore des...
-
Légumes à la russe
Document sans nom Voici un plat au goût des pays de l’Est. J’ai appris dans le livre de Nikki Segnit (« Le répertoire des saveurs ») que ce plat se dégustait en compagnie de salade laitue, de viande froide, de charcuterie ou de fromage. Document sans...
-
Salade de concombre au saumon
Document sans nom Encore une petite recette facile qui a ravi mes papilles… Document sans nom Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pots de faisselle à 0 % de 125 g chacun ¼ de concombre ¼ d’oignon rouge 1 tranche de saumon fumé Recette : 1. Egouttez la...
-
Soupe de chou-fleur au cacao
Document sans nom J’avais souvent entendu parler du mélange chocolat / chou-fleur ; j’ai donc voulu essayer pour voir ce que cela donne. Et c’est vrai que les deux se marient à merveille ! En plus, c’est original ! Voici donc une recette de soupe que...
-
Rillettes de thon légère au basilic
Document sans nom J’ai trouvé cette recette sur Internet ; néanmoins j’ai choisi de remplacer le fromage blanc par de la faisselle 0% et je n’ai pas rajouté d’huile d’olive. La prochaine fois, j’essaierai…Mais mes rillettes sont très bonnes ainsi. C’est...
-
Soupe de potiron au lait de coco
Document sans nom J'ai de nouveau une excellente recette de soupe à partager. Vous verrez, cette soupe onctueuse, de par son goût sucré, fera autant le bonheur des petits que des grands. Document sans nom Ingrédients (pour 4 personnes) : 1/4 de potiron...
-
Délice de crabe à la mangue
Document sans nom Une entrée qui comporte un peu de lait de coco et d’huile de sésame mais qui demeure peu calorique au final ; il s’agit là d’une recette que j’ai trouvée sur Internet. Evidemment, elle aurait été sûrement meilleure avec du crabe frais...
-
Compote de pommes épicée
Document sans nom C’est une autre recette de compote de pommes que j’ai trouvé sur Internet mais que j’ai quelque peu modifiée. Elle est très bonne, mais un peu riche tout de même ! Document sans nom Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pommes Granny Smith...
-
Guacamole à la mangue
Document sans nom Voici un guacamole à la mangue et à l’avocat qui peut très bien servir en guise d’entrée ou d’accompagnement à une recette à base de crevettes. Patience, je publierai bientôt une recette de crevettes cuites… Document sans nom Ingrédients...
-
Yaourt à la myrtille et au citron
Document sans nom Une petite recette de yaourt simple et agréable... Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 yaourt nature Une dizaine de myrtilles (ou un peu plus selon le goût) Le jus d’un demi-citron 1 cuiller à café de miel Recette : 1. Dans...
-
Spaghettis au pesto
Document sans nom Les pâtes, c’est incontournable ! D’ailleurs, j’ai choisi d’y consacrer une rubrique entière sur ce blog tellement il existe de recettes…Voici par exemple le traditionnel pesto. Je l’ai faite avec des spaghettis, mais cela aurait pu...
-
Maquereau au basilic et au citron
Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 maquereau gratté et vidé 1 branche de basilic frais 1 quartier de citron Un filet d’huile d’olive Pour l'accompagnement : 80g de riz ¼ cuiller à café d’urucum Recette : 1. Faites cuire les maquereaux à...
-
Tagliatelles aux courgettes et au piment
Document sans nom Ingrédients (par personne) : 100 g de tagliatelles fraîches de préférence ½ courgette ½ piment rouge Un filet d’huile d’olive Un bouquet garni (vert de poireau, thym et laurier) Recette : 1. Nettoyez la (les) courgette(s). Epluchez-la...
-
Pommes de terre à l'indienne
Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 pomme de terre à chair ferme 1 cuiller à café de curcuma ½ cuiller à café d’assa foetida ¼ cuiller de piment de Cayenne en poudre 3 à 4 brins d’aneth 1 noisette de beurre ghee Recette : 1. Epluchez et découpez...
-
Riz au thon et à l'orange
Document sans nom Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de riz à long grain 1 orange 80 g de thon au naturel 1 bouquet garni : thym, laurier, vert de poireau 1 brin de persil 2 cuillers à café d'huile d'olive 1 oignon rouge Sel, poivre Recette : 1. Egouttez...
-
Salade de thon à l’avocat
Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 avocat 1 boîte de thon (130 g) 2 brins d’aneth un filet d’huile d’olive Recette : 1. Egouttez le thon. Nettoyez et hachez finement l’aneth. Epluchez et découpez l’avocat en morceaux. 2. Dans un saladier,...
-
Purée céleri-rave et carottes
Document sans nom Cette purée est accompagnée d’un filet de poulet que j’ai fait mariné avec une demi cuiller à café de piment de Jamaïque et des petits pois. Comme vous pouvez le voir sur la photo, la couleur verte des pois s’associe bien à la purée...
-
Asperges à la sauce béchamel et à l’aneth
Document sans nom Ingrédients : Quelques asperges vertes (à voir selon le nombre de personnes) Quelques branches d’aneth Pour la sauce béchamel : 2 cuillers à café de farine d’avoine 2 cuillers à café d’huile d’olive 300 mL de lait d’avoine Recette :...
-
Fraises au persil
Document sans nom Ingrédients : Quelques gariguettes 2 cuillers à café de miel 10 g de fleurs d’hibiscus séchées 50 mL de lait d’avoine Un brin de persil Recette : 1. Nettoyez les gariguettes et enlever les queues. 2. Faites une infusion de fleurs d’hibiscus....
-
Publié depuis Overblog
Document sans nom Avant de découvrir que l’on mélangeait dans certaines recettes le thon et le poulet, je n’aurais jamais songé à mélanger de la viande avec du poisson. Ce n’est pas si mal que ça. Pour l’accompagnement, je vous suggère du riz ou des pâtes. Document...
-
Un blog exclusivement dédié à la cuisine...
Document sans nom Je constate que la plupart des plats que nous mangeons aujourd'hui sont trop gras, trop sucrés, trop salés et comportent trop d'oeufs. Et je passe encore les McDonald's, sandwichs, kebabs et compagnie...Sur ce blog, exit la malbouffe,...
-
Qui suis-je ? Je vous invite à le découvrir :...
Qui suis-je ? Je vous invite à le découvrir : http://t.co/oTbgLQxbjv Tsnaczux (@Tsnaczux) March 26, 2013 Document sans nom Je constate que la plupart des plats que nous mangeons aujourd'hui sont trop gras, trop sucrés, trop salés et comportent trop d'oeufs....