VOILÀ TON PLAT !

Document sans nom C’est une recette que j’ai essayée il y a longtemps déjà et que je publie en cette fin d’été. Je l’avais complètement oubliée et voilà que je la retrouve par hasard ! Document sans nom Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de rascasse,...

Document sans nom Encore une recette improvisée. Evidemment, avec la saveur des fruits de la Passion, l’ensemble devient vite agréable. Et puis les choux de Shanghai n’ont pas un goût amer trop prononcé. Voici donc ma recette : Document sans nom Ingrédients...

Document sans nom Je me souviens, ce soir-là, je ne savais pas quelle recette j’allais essayer et il me restait de l’aneth, des pommes de terre, de la courgette ainsi que les filets de rouget surgelés que je me devais de terminer. Me souvenant qu’un jour...

Document sans nom Voici une magnifique recette tirée du guide Marabout « Poissons faciles ». J’ai été fidèle à la recette initiale – excepté que je n’ai pas fait de brochettes et que j’ai cuit les crevettes à la vapeur -., que je reproduis ici dans son...

Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 maquereau gratté et vidé 1 branche de basilic frais 1 quartier de citron Un filet d’huile d’olive Pour l'accompagnement : 80g de riz ¼ cuiller à café d’urucum Recette : 1. Faites cuire les maquereaux à...

Document sans nom Dès que j'ai goûté à ce plat, j'avais l'impression d'être au bord de la mer en Normandie...Si si, les saveurs peuvent parfois nous faire voyager très loin ! C'est une recette tirée d'un livre consacré à la cuisine vapeur : "Cuisine vapeur"...

Document sans nom J’ai essayé cette recette comme ça, à l’intuition, et je trouve que les ingrédients vont très bien ensemble. C’est une très bonne recette dont voici la formule : Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 filet de limande 2-3 navets...

Document sans nom J’ai adapté une recette de carottes que j’ai dénichée sur le net ; l’association carotte-cannelle est très réputée dans la cuisine gastronomique. J’ai choisi de l’accompagner d’un pavé de saumon au concombre ; l’accord final est très...

Document sans nom Voici une recette que j’ai voulu essayer suite à un magnifique livre que l’on m’a offert à Noël : « Le répertoire des saveurs » de Niki Segnit. L’auteur recommande de faire mariner le filet de rouget dans de l’huile d’olive et du jus...