Publié le 27 Avril 2013

Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 maquereau gratté et vidé 1 branche de basilic frais 1 quartier de citron Un filet d’huile d’olive Pour l'accompagnement : 80g de riz ¼ cuiller à café d’urucum Recette : 1. Faites cuire les maquereaux à...

Rédigé par Tsnaczux

Publié dans #plats, #poissons

Publié le 25 Avril 2013

Document sans nom En ce moment, c’est la saison de la rhubarbe. Que faire avec la rhubarbe, excepté des confitures ? Voici un exemple : une « mayonnaise » à la rhubarbe. En effet, la saveur acidulée de la rhubarbe peut remplacer celle du citron. Je n’ai...

Rédigé par Tsnaczux

Publié dans #entrees

Publié le 25 Avril 2013

Document sans nom Une petite recette de yaourt simple et agréable... Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 yaourt nature Une dizaine de myrtilles (ou un peu plus selon le goût) Le jus d’un demi-citron 1 cuiller à café de miel Recette : 1. Dans...

Rédigé par Tsnaczux

Publié dans #desserts

Publié le 22 Avril 2013

Toutes mes recettes comportent maintenant une version imprimable en PDF Tsnaczux (@Tsnaczux) April 22, 2013

Rédigé par Tsnaczux

Publié le 18 Avril 2013

Document sans nom Cette fois-ci, je vous emmène en Chine avec cette recette de rouleaux de Printemps dont j’ai été très satisfaite. Néanmoins, l’exercice a été fastidieux : il fallait que je veille à ce que les feuilles de riz ne se ramollissent pas trop...

Publié le 16 Avril 2013

Document sans nom Cela faisait depuis bien longtemps que je n’avais pas publié de recette de pâtes…Je tenais juste par commencer par quelques remarques concernant ma recette. Tout d’abord, j’ai choisi de cuire les « tagliatelles » de courgettes à la vapeur,...

Rédigé par Tsnaczux

Publié dans #pates

Publié le 16 Avril 2013

Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 pomme de terre à chair ferme 1 cuiller à café de curcuma ½ cuiller à café d’assa foetida ¼ cuiller de piment de Cayenne en poudre 3 à 4 brins d’aneth 1 noisette de beurre ghee Recette : 1. Epluchez et découpez...

Publié le 10 Avril 2013

Document sans nom La société Coca-Cola a beau sortir toute la panoplie de Coca Zéro, Coca light, Diet Coke etc. mais cela reste toujours aussi mauvais pour la santé - à cause de l’aspartame bien sûr. Je me suis dit alors : pourquoi pas essayer de faire...

Rédigé par Tsnaczux

Publié dans #Divers

Publié le 10 Avril 2013

Document sans nom Encore une petite recette facile qui a ravi mes papilles… Document sans nom Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pots de faisselle à 0 % de 125 g chacun ¼ de concombre ¼ d’oignon rouge 1 tranche de saumon fumé Recette : 1. Egouttez la...

Rédigé par Tsnaczux

Publié dans #entrees

Publié le 8 Avril 2013

Document sans nom Voici un plat au goût des pays de l’Est. J’ai appris dans le livre de Nikki Segnit (« Le répertoire des saveurs ») que ce plat se dégustait en compagnie de salade laitue, de viande froide, de charcuterie ou de fromage. Document sans...

Rédigé par Tsnaczux

Publié dans #plats