Noix de Saint Jacques et champignons de Paris

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C’est une recette de mon cru que je trouve assez bonne !

Noix de Saint Jacques et champignons de Paris

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Ingrédients (par personne) :

quelques noix de Saint Jacques
une poignée de champignons de Paris
la moitié d’un kaki
la moitié d’un pamplemousse rose
une pincée de poivre noir

Recette :

1. Lavez les champignons de Paris dans de l’eau additionnée de bicarbonate de soude. Découpez–les en petits morceaux. Faites en de même pour le kaki et le pamplemousse rose.

2. Dans un cuit-vapeur, faites cuire séparément les noix de Saint Jacques mélangés aux morceaux de pamplemousse et d’un autre côté les champignons de Paris mélangés aux morceaux de kaki, le tout assaisonné de poivre noir. Laissez cuire pendant 10 minutes.

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