VOILÀ TON PLAT !

Document sans nom J’ai essayé cette recette tirée du livre de la célèbre cuisinière Patricia Wells, intitulé « Merveilleux légumes ». Cette salade m’a beaucoup plu – peut-être parce qu’elle comporte du basilic ? Et je me suis dit, c’est d’une simplicité…Les...

Document sans nom Ingrédients : Quelques asperges vertes (à voir selon le nombre de personnes) Quelques branches d’aneth Pour la sauce béchamel : 2 cuillers à café de farine d’avoine 2 cuillers à café d’huile d’olive 300 mL de lait d’avoine Recette :...

Document sans nom Ca y est, les fraises ont fait leur réapparition sur le marché ! Evidemment, dès mon retour, je me suis empressée de les goûter nature…Mais je vous livre aussi une recette où elles s’associent bien à l’avocat. Dans une recette similaire...

Document sans nom Ingrédients (par personne) : 1 avocat 1 boîte de thon (130 g) 2 brins d’aneth un filet d’huile d’olive Recette : 1. Egouttez le thon. Nettoyez et hachez finement l’aneth. Epluchez et découpez l’avocat en morceaux. 2. Dans un saladier,...

Document sans nom En ce moment, c’est la saison de la rhubarbe. Que faire avec la rhubarbe, excepté des confitures ? Voici un exemple : une « mayonnaise » à la rhubarbe. En effet, la saveur acidulée de la rhubarbe peut remplacer celle du citron. Je n’ai...

Document sans nom Cette fois-ci, je vous emmène en Chine avec cette recette de rouleaux de Printemps dont j’ai été très satisfaite. Néanmoins, l’exercice a été fastidieux : il fallait que je veille à ce que les feuilles de riz ne se ramollissent pas trop...

Document sans nom Encore une petite recette facile qui a ravi mes papilles… Document sans nom Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pots de faisselle à 0 % de 125 g chacun ¼ de concombre ¼ d’oignon rouge 1 tranche de saumon fumé Recette : 1. Egouttez la...

Document sans nom La soupe régime par excellence ! Cette fois-ci, j’ai ajouté du lait à la soupe, du lait d’avoine que vous trouverez dans les magasins et rayons bio. J’ai une fois essayé le lait de soja mais j’apprécie moins au goût. C’est peut-être...

Document sans nom Voici un guacamole à la mangue et à l’avocat qui peut très bien servir en guise d’entrée ou d’accompagnement à une recette à base de crevettes. Patience, je publierai bientôt une recette de crevettes cuites… Document sans nom Ingrédients...

Document sans nom Un classique…Il existe de nombreuses variantes du guacamole mais j’ai réuni ici les ingrédients essentiels à cette recette d’origine mexicaine. Souvent, elle constitue un bon accompagnement aux chips tortillas pour l’apéritif. Tout seul...