Mousse au chocolat et à la cardamome

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Et revoilà la mousse au chocolat ! Toujours au tofu soyeux, mais cette fois-ci j'ai choisi d'y ajouter de la cardamome. C'est une fois de plus un délice.

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Ingrédients (pour 3 personnes) :

400 g de tofu soyeux
6 cuillers à soupe de cacao pur dégraissé
5 cuillers à café de miel
2 cuillers à café de cardamome verte moulue

Recette :

1. Egouttez le tofu soyeux et disposez-le dans un saladier.

2. Dans ce même saladier, versez les 6 cuillers à soupe de cacao, les 5 cuillers à café de miel, ainsi que la cardamome. Vous pouvez aussi ajouter un peu d'eau selon la consistance voulue. '

3. Mélangez bien le tout avec une cuiller ou encore : passez l’ensemble dans un mixeur blender.

4. Versez la mousse obtenue dans des ramequins et disposez-les au frigo pendant 2 heures au moins.

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