VOILÀ TON PLAT !

Bien que je n’apprécie pas le goût du tofu nature – comme la plupart des gens sans doute – je reconnais que celui-ci peut servir de base à de nombreuses recettes à base d’oeufs : en témoigne cette mousse au chocolat au tofu soyeux ! C’est tout benef’ pour la santé, et en plus, on ne sent même plus le goût du tofu.

Ingrédients (pour 3 personnes):

• 400 g de tofu soyeux
• 6 cuillers à soupe de cacao pur dégraissé
• 5 cuillers à café de miel
• 1 cuiller à café de badiane en poudre
• 1 cuiller à café de gousse de vanille moulue

Recette :

1. Egouttez le tofu soyeux et disposez-le dans un saladier.

2. Dans ce même saladier, versez les 6 cuillers à soupe de cacao, les 5 cuillers à café de miel, la badiane en poudre et la gousse de vanille moulue.

3. Mélangez bien le tout avec une cuiller ou encore : passez l’ensemble dans un mixeur blender.

4. Versez la mousse obtenue dans des ramequins et disposez-les au frigo pendant 2 heures au moins.