VOILÀ TON PLAT !

Voilà une salade hivernale dont les ingrédients se marient à merveille.

Ingrédients (par personne) :

• 100 g de tagliatelles (fraîches de préférence)
• quelques cerneaux de noix
• une petite tranche de saumon fumé
• un quart de pomme Golden
• le tiers d'un morceau de mozzarella

 

Pour la vinaigrette :

 

• 30 mL de vinaigre de cidre
• 15 mL d'huile d'olive
• une pincée de cannelle en poudre
• une pincée de sel

 

Recette :

1. Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau additionnée de sel. Lorsque celles-ci sont cuites, déposez-les dans une passoire et laissez-les refroidir.

2. Pendant ce temps-là, découpez la pomme Golden en julienne, découpez le mozzarella en dés et découpez le saumon fumé en lanières.

3. Dès que les tagliatelles sont refroidies, disposez-les dans l’assiette. Recouvrez-les de lanières de saumon, de morceaux de pomme et de mozzarella. Ajoutez-y des cerneaux de noix.

4. Enfin, assaisonnez avec la vinaigrette. C’est prêt !