VOILÀ TON PLAT !

La société Coca-Cola a beau sortir toute la panoplie de Coca Zéro, Coca light, Diet Coke etc. mais cela reste toujours aussi mauvais pour la santé - à cause de l’aspartame bien sûr. Je me suis dit alors : pourquoi pas essayer de faire un Coca-Cola maison diététique ? Pour cette recette, j’ai considéré que l’essentiel était de faire ressortir les saveurs de la cannelle, du citron vert et du caramel (fait à partir de sucre de coco, qui est un sucre diététique contrairement à l’aspartame). Pour les proportions des ingrédients, j’ai un peu tâtonné ; évidemment, je ne prétends pas égaler la recette originale. Néanmoins, on y retrouve tout de même l’essentiel du Coca-Cola !

Ingrédients (pour un verre) :

• 30 cL d’eau gazeuse de votre choix
• 2 cuillers à café de sucre de coco
• Le jus d’un demi-citron vert
• 1 cuiller à café de miel
• ½ cuiller à café de cannelle en poudre
• Une pincée de gousse de vanille en poudre
• 1 cuiller à café de coriandre fraîche ciselée
• 1 cuiller à café de jus d’orange

Recette :

1. Dans une casserole d’eau bouillante (environ 50 mL), faites caraméliser le sucre de coco. Versez ensuite le liquide chaud dans un grand verre (30 cL).

2. Dans ce verre, ajoutez : le jus d’un demi-citron vert, une cuiller à café de miel, une demi-cuiller à café de cannelle en poudre, une pincée de gousse de vanille en poudre, une cuiller à café de coriandre fraîche ciselée et une cuiller à café de jus d’orange.

3. Pour finir, ajoutez environ 30 cL d’eau gazeuse et éventuellement des glaçons…