VOILÀ TON PLAT !

Un classique…Il existe de nombreuses variantes du guacamole mais j’ai réuni ici les ingrédients essentiels à cette recette d’origine mexicaine. Souvent, elle constitue un bon accompagnement aux chips tortillas pour l’apéritif. Tout seul en entrée, c’est très bien aussi.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 avocats
• 1 tomate
• 1 piment vert
• Le jus d’un citron vert
• 2 à 3 brins de coriandre
• 1 ciboule

Recette :

1. Découpez les avocats en dés. Epépinez les tomates et découpez la chair en petits dés. Hachez le coriandre. Découpez finement le piment et la ciboule.

2. Dans un grand bol, versez tous les ingrédients et ajoutez du jus de citron vert. Mélangez le tout. Servez à votre convenance.